Henrik aus München

 

Reis mit Thunfisch

Rezept für 2 Personen
 
2 Beutel Reis in einem Topf mit Salzwasser garkochen. Man erkennt am prallen Kochbeutel, dass der Reis fertig ist.
2 Dosen Thunfisch nach dem Öffnen abtropfen lassen, und dann in eine heiße Pfanne geben. Wenn der Reis fertig ist, ab zum Thunfisch in die Pfanne!
Pfeffer reicht zum Würzen, Salz ist im Reis und im Thunfisch meist schon genug drin
 
Variationen
ohne Pfanne Im Sommer reicht es oft, wenn man einfach den Reis kocht und in den frischen heissen Reis den Thunfisch gibt - das ganze wird dann lauwarm oder kalt gegessen
verschiedene Thunfisch-Dosen Ein Blick ins Supermarktregal eröffnet einem diverse Variationen: es gibt Thunfisch im eigenen Saft/Wasser was angeblich der gesündeste Weg ist. 
Dann gibt es Thunfisch in Öl, was zu einem sehr fettigen Thunfischreis führt. Allerdings sind diese Dosen meist auch die billigsten, was mitunter durchaus eine Rolle spielt
Bei einigen sind auch Zwiebeln dabei oder einige Erbsen. 
Gemüse Normalerweise nehme ich noch eine Dose Erbsen-Karotten-Mischung dazu - schmeckt lecker! Ich kann mir aber auch andere Sorten vorstellen - einfach mal ausprobieren!
Gewürze Mit Curry und/oder Paprika wird es ein völlig neues Gericht - oder wie wäre es mal mit einer indischen Gewürzmischung?
Mengenverhältnis Wenn mal weniger Personen da sind, weniger Hunger vorhanden oder aber man noch eine Gemüsedose dazukippen möchte: einfach nur einen Beutel Reis kochen! Am Thunfisch würde ich nicht sparen - man findet ihn sonst nicht mehr zwischen dem Reis. 
Zum Thunfischreis dazu... ...passt sehr gut ein Tomatensalat - am besten mit den gleichen Gewürzen, die man auch im Reis verwendet hat, z.B. Curry
... aber auch ein Eissalat ist ideal - hauptsache knackig und frisch!
 

Viel Spass beim Kochen!

 
 
Diese Seite wurde im November 2002 erstellt von Henrik